焼き鯖弁当
無垢の桐箱に焼き板加工なるものを施して作ったお弁当の完成祝いを兼ね、焼き鯖で記念にお弁当を作ってみました。
このレシピの生い立ち
文字通り木を焼くという加工方法の焼き板。昔の家では外壁などによく見受けられた光景。今では過去のものになりつつありますが、昔の人の知恵が詰まった加工に魅かれ、無垢の桐箱に焼き板加工を施してお弁当箱を制作。記念に焼き鯖弁当をこしらえてみました。
焼き鯖弁当
無垢の桐箱に焼き板加工なるものを施して作ったお弁当の完成祝いを兼ね、焼き鯖で記念にお弁当を作ってみました。
このレシピの生い立ち
文字通り木を焼くという加工方法の焼き板。昔の家では外壁などによく見受けられた光景。今では過去のものになりつつありますが、昔の人の知恵が詰まった加工に魅かれ、無垢の桐箱に焼き板加工を施してお弁当箱を制作。記念に焼き鯖弁当をこしらえてみました。
アプリでひらく作り方
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無垢の桐箱を焼いて加工します。
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焼き板加工＆漆を施したお弁当箱(https://www.youtube.com/watch?v=6q4aLPWh7E8)
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トロ箱に15匹ほど入った鯖を魚屋さんにて購入。
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その中の4匹は小魚を加えた状態。
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引っ張り出してみると、鰯、鰯、鯵、鯛(画像の上か順番に)の幼魚が出てきて、食物連鎖を目の当たりしました。
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グリルで焼いた鯖。焼き方が下手なのか小さすぎる鯖のせいか分かりませんが、めざしのような感じになってしまいました…
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鯖だけじゃ貧相すぎるということで、卵焼きを付けましたが、こちらも焼くのが下手で何回も作り直ししました…
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漆で仕上げたお弁当箱に合わせ、アルミカップの間に挟まれている合紙に朱漆を塗り重ねて作ったカップに大根おろしを添えました。
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コツ・ポイント
【参考】 使い捨てではない朱漆カップ(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1698477607413567954)
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