白菜豚ばら炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
季節外れ？の白菜を、シンプルに塩味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に、なぜか白菜がありました。鍋にするわけにもいかず、“肉野菜炒め”になりました。
白菜豚ばら炒め。
季節外れ？の白菜を、シンプルに塩味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に、なぜか白菜がありました。鍋にするわけにもいかず、“肉野菜炒め”になりました。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、刻んだニンニクを炒めます。
-
- 2
適宜切り分けた豚ばら肉に粗びきコショウを振り、炒めます。
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- 3
くし切りの玉ねぎ、細切り？のにんじんを炒めます。
-
- 4
ザックリ切った白菜を投入し、他の具材と混ぜ合わせるように炒めます。
-
- 5
★の調味料を振り入れ、まんべんなく具材に絡めるように炒めます。
-
- 6
出来上がりました。ご飯に乗っけて、どうぞ！
-
コツ・ポイント
白菜の水分をあまり出さないよう、鍋の高温をキープして炒めることです。
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