白菜豚ばら炒め。

白菜豚ばら炒め。-レシピのメイン写真

白菜豚ばら炒め。

いくおっちゃん @190_chan_pad

季節外れ？の白菜を、シンプルに塩味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に、なぜか白菜がありました。鍋にするわけにもいかず、“肉野菜炒め”になりました。

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冷蔵庫の野菜室に、なぜか白菜がありました。鍋にするわけにもいかず、“肉野菜炒め”になりました。

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材料

豚ばら切り落とし 180g
ごま油大さじ１
にんにく小さじ１
粗びきコショウ適宜
にんじん 100g
玉ねぎ 150g
白菜 250g
★鶏がらスープの素大さじ１
★極上スパイス喜小さじ１

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作り方

1
ごま油を中火で熱し、刻んだニンニクを炒めます。
2
適宜切り分けた豚ばら肉に粗びきコショウを振り、炒めます。
3
くし切りの玉ねぎ、細切り？のにんじんを炒めます。
4
ザックリ切った白菜を投入し、他の具材と混ぜ合わせるように炒めます。
5
★の調味料を振り入れ、まんべんなく具材に絡めるように炒めます。
6
出来上がりました。ご飯に乗っけて、どうぞ！

コツ・ポイント

白菜の水分をあまり出さないよう、鍋の高温をキープして炒めることです。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2023/09/08 09:22に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

炒めもの白菜にんじんにんにくスパイス豚バラ肉玉ねぎ

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