明太カルボうどん

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混ぜるだけズボラレシピ
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明太子があったので作りました

明太カルボうどん

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材料

2人分
  1. うどん 3袋
  2. ★明太子（ほぐす） 2つ（約55g）
  3. ★豆乳 200ml
  4. ★粉チーズ 大さじ2〜3
  5. ★めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1.5
  6. ★卵黄 2個分

作り方

  1. 1

    うどんを茹でる

  2. 2

    ★をよく混ぜ、茹で上がったうどんを加える

  3. 3

    とろっとしてくるまでふわっとよく混ぜたら完成！
    （うまくとろっとしない場合は、700Wで20秒ほどレンチンして混ぜる）
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