材料これだけ！よく洗う。

パプリカは千切りにして魚焼きグリルで6分焼く。

焼いている間にマリネ液を作る。かぼすの絞り汁に塩を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えながら乳化させる。

焼き上がったパプリカを3のマリネ液に入れよく混ぜる。次に舞茸も魚焼きグリルで6分焼く。

焼き上がったら、舞茸も加えて、さらによく混ぜる。仕上げに味見して、塩、胡椒で味を整える。