きゅうりとザーサイのさっぱりビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ！シンプルな具材からうま味を引き出した究極の中華スープビーフンです！
このレシピの生い立ち
中国料理のプロ脇屋友詞シェフ考案‼️
ケンミン汁ビーフンプレーンを使ってつくる
簡単オリジナルレシピシリーズ！
きゅうりとザーサイのシャキシャキ食感がビーフンとマッチします！
きゅうりとザーサイのさっぱりビーフン
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ！シンプルな具材からうま味を引き出した究極の中華スープビーフンです！
このレシピの生い立ち
中国料理のプロ脇屋友詞シェフ考案‼️
ケンミン汁ビーフンプレーンを使ってつくる
簡単オリジナルレシピシリーズ！
きゅうりとザーサイのシャキシャキ食感がビーフンとマッチします！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「味の付いていないケンミン汁ビーフンプレーン」です♪
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- 2
豚ばら肉・ザーサイは細切りにする。きゅうり・生姜は皮を剥いて千切りにする。
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- 3
温めた鍋または深めのフライパンに太白胡麻油（大さじ1）を熱し、豚ばら肉と生姜を炒める。
-
- 4
肉の色が変わってきたら、ザーサイ・半量の鶏がらスープの素・湯（500㏄）・ビーフンを入れる。
ふたをして4～5分煮込む。 -
- 5
きゅうり・残りの鶏がらスープの素を入れ、塩こしょうで味を調える。
※ザーサイの塩気があるので塩こしょうは調節してください -
コツ・ポイント
具材は細切りにすることで、細いビーフンと一緒に食べやすくなります。ザーサイの塩分は使用量によって水洗い、または水に浸けて塩抜きをしてください。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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