豚の小間切り肉を炒める。肉が大好きなのに肉の匂いが苦手なので（笑）、GABANのセ―ジをふりかける。良く火を通す。

茄子は、縦半分に切ってさらに半分に切ってから、斜め切りする。

②を、①に混ぜ合わせる。
このとき、本だし、投入。

カラフルピ―マンを②に加える。
生姜(自分は、チュ―ブ)を加え、
①②③、すべてに均一にまぶす。

コチュジャン。
次は、醤油・砂糖・みりん。