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豆乳坦々うーめん
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豆乳坦々うーめん-レシピのメイン写真

豆乳坦々うーめん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKurumiさん(インスタグラムアカウント:@s_kurumi_kitchen_)の作品です。
使用麺:白石一温麺
豆乳坦々温麺は、クリーミーな豆乳とピリ辛の坦々ソースが絶妙にマッチした、満足感のある一品です。「極弾食感」の白石一温麺に絡む濃厚なソースが、寒い季節にもぴったり。豆乳の優しい味わいが、香ばしいごまや香辛料の風味を引き立て、まろやかさとコクを実現しています。
この豆乳坦々温麺は、家庭での食卓を彩るだけでなく、友人や家族との楽しいひとときを演出します。ぜひ、自宅で本格的な味わいを楽しんでみてください。心温まる一杯で、体も心も満たされること間違いなしです。

インスタグラマーKurumiさん(インスタグラムアカウント:@s_kurumi_kitchen_)の作品です。
使用麺:白石一温麺
豆乳坦々温麺は、クリーミーな豆乳とピリ辛の坦々ソースが絶妙にマッチした、満足感のある一品です。「極弾食感」の白石一温麺に絡む濃厚なソースが、寒い季節にもぴったり。豆乳の優しい味わいが、香ばしいごまや香辛料の風味を引き立て、まろやかさとコクを実現しています。
この豆乳坦々温麺は、家庭での食卓を彩るだけでなく、友人や家族との楽しいひとときを演出します。ぜひ、自宅で本格的な味わいを楽しんでみてください。心温まる一杯で、体も心も満たされること間違いなしです。

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はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKurumiさん(インスタグラムアカウント:@s_kurumi_kitchen_)の作品です。
使用麺:白石一温麺
豆乳坦々温麺は、クリーミーな豆乳とピリ辛の坦々ソースが絶妙にマッチした、満足感のある一品です。「極弾食感」の白石一温麺に絡む濃厚なソースが、寒い季節にもぴったり。豆乳の優しい味わいが、香ばしいごまや香辛料の風味を引き立て、まろやかさとコクを実現しています。
この豆乳坦々温麺は、家庭での食卓を彩るだけでなく、友人や家族との楽しいひとときを演出します。ぜひ、自宅で本格的な味わいを楽しんでみてください。心温まる一杯で、体も心も満たされること間違いなしです。

インスタグラマーKurumiさん(インスタグラムアカウント:@s_kurumi_kitchen_)の作品です。
使用麺:白石一温麺
豆乳坦々温麺は、クリーミーな豆乳とピリ辛の坦々ソースが絶妙にマッチした、満足感のある一品です。「極弾食感」の白石一温麺に絡む濃厚なソースが、寒い季節にもぴったり。豆乳の優しい味わいが、香ばしいごまや香辛料の風味を引き立て、まろやかさとコクを実現しています。
この豆乳坦々温麺は、家庭での食卓を彩るだけでなく、友人や家族との楽しいひとときを演出します。ぜひ、自宅で本格的な味わいを楽しんでみてください。心温まる一杯で、体も心も満たされること間違いなしです。

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材料

1人分
  • 温麺 1束
  • 豆乳坦々スープ
  • にんにく 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • 豆板醤 2cmくらい(お好みで)
  • 味噌 小さじ2
  • 練りゴマ 小さじ2
  • 豆乳 200ml
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    【温麺】
    たっぷりのお湯に乾麺を加えて表示時間通り茹でる。ザルにあげ流水で揉み洗いし、水気を切る

  2. 2

    【豆乳坦々スープ】
    みじん切りにしたにんにく、生姜、ごま油を鍋に入れ弱火にかける

  3. 3

    香りがたったら豆板醤を入れ少し炒める

  4. 4

    豆乳を入れ、沸騰直前まで温めたら、味噌、練りゴマを溶かしす

  5. 5

    茹でた温麺とスープを盛って、ソイミートとナスで作ったそぼろ、大葉やパクチーをのせて、最後にすりごまかけて出来上がり

コツ・ポイント

茗荷のせても美味しいよ(KurumiさんInstagramより@_kurumi_kitchen_ )

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2023/09/11 06:11に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 豆乳 にんにく ねりごま 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611442
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