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栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売
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栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売-レシピのメイン写真

栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

栄養価の高いゆばでシュウマイを作ってみました☆見た目にもかわいいのでお弁当の具材としても◎
このレシピの生い立ち
ゆばは同じ大豆から作られる豆腐と栄養価を比べるとたんぱく質・炭水化物・マグネシウムが約3倍、鉄・亜鉛が約4倍、カリウム・リンが約2倍と栄養価の高い食材!暑さで食欲が落ちる季節こそ、効率的にバランス良く栄養が摂れる食材を選んでみましょう。

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めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

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材料

2人分
  • 生ゆば 1P(80g)
  • 豚挽肉 100g
  • 玉ねぎ 40g
  • サラダ油 小さじ1
  • むき枝豆 6粒
  • 胡瓜 縦スライス4枚
  • A
  • 卵 1/4個
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/4
  • おろし生姜(チューブ) 1cm
  • 塩こしょう 適宜
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、500wレンジで1分加熱し冷ましておく。
    ボールに豚挽肉と玉ねぎを入れる。

    • 栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売作り方1写真
  2. 2

    (1)にAを加えて、よく混ぜる。

    • 栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売作り方2写真
  3. 3

    (2)を6〜8等分にして、生ゆばで包みながら形を整える。枝豆をのせる。

    • 栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、焼売を並べる。

    • 栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売作り方4写真
  5. 5

    中火にかけ、焼き色がついたら水を大さじ2加え、蓋をして5〜7分蒸し焼きにする。

    • 栄養バランス満点のゆばで!簡単焼売作り方5写真

コツ・ポイント

・生ゆばは水分を軽く拭き取ってから包む。
・具材は椎茸などを加えてもOK
・しっかり味をつけたい場合は醤油を倍量で。

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めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732
2023/08/31 04:09に公開
管理栄養士が作るこだわりレシピ特集!カラダに優しく、カンタンで美味しいレシピをご紹介使用した野菜等が農産物直売所「「めぐみの郷」サイトで購入できます。・レシピ:https://store.meguminosato.co.jp/blogs/recipe・ECサイト:https://store.meguminosato.co.jp
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このレシピのキーワード

ゆば 枝豆 片栗粉 キュウリ お肉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611485
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