鶏胸肉のチーズハム挟み揚げ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
ハムとチーズを挟んだジューシーなチキンカツ
このレシピの生い立ち
もう数え切れないほど作っているチキンカツ（コルドンブルー）です。
チーズとハムを挟むことで、鶏胸肉が驚くほどジューシーに頂ける一品です。塩コショウをしっかりしているのでソース要らず。お好みでレモンを絞っても◎
鶏胸肉のチーズハム挟み揚げ
ハムとチーズを挟んだジューシーなチキンカツ
このレシピの生い立ち
もう数え切れないほど作っているチキンカツ（コルドンブルー）です。
チーズとハムを挟むことで、鶏胸肉が驚くほどジューシーに頂ける一品です。塩コショウをしっかりしているのでソース要らず。お好みでレモンを絞っても◎
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、横半分に切り目を入れ、全体に塩胡椒（しっかり目に）をする
- 2
１にハムとチーズを挟み、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
- 3
フライパンに揚げ油を熱し、揚げ焼きする。表面が小麦色になったらバットに取る
- 4
３を180度のオーブンで15〜20分焼く
コツ・ポイント
＊仕上げは、オーブンで中までしっかり火を通すことで、ジューシーに仕上がります。
＊パン粉はあらかじめ、ミキサーで粉状にすると油の吸収が少なくヘルシーに仕上がります。
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