梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてほぐす。

豚薄切り肉を開いて並べ、その上に大葉と❶をのせて端から巻く。

フライパンを熱し、❷をコロコロ転がしながら全体を焼き、焦げ目を付けて塩・こしょうをする。