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材料

30個分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1〜1/2
  • ホタテの水煮缶 1缶
  • 桜エビ 1袋(15g)
  • オイスターソース 1回し
  • 砂糖 大さじ1ぐらい
  • コショウ 4〜5振り
  • ごま油 少々
  • 醤油 少々
  • 片栗粉 大さじ2ぐらい
  • グリーンピース 汁は捨てる 1缶
  • 紹興酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りで、片栗粉を塗す(水分を切る)

  2. 2

    桜エビが浸るくらいお湯で20〜30分浸す。
    みじん切りをする。お湯は捨てない

  3. 3

    ひき肉に、みじん切りの玉ねぎ、お湯ごと桜エビ、ホタテ缶汁、グリーンピース、調味料を全て入れ良く混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫に30分ぐらい寝かせて、しゅうまいの皮に包む

  5. 5

    蒸し器で約10分

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tamaama
tamaama @cook_40114262
2023/08/31 11:50に公開
覚え書き程度ですm(_ _)mノートに書くより、ここのが写真も載せられるので!味の保証はしません
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このレシピのキーワード

缶詰 帆立貝 片栗粉 サクラエビ グリーンピース 豚ひき肉 玉ねぎ

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