絶品！一手間で安い鰻が料亭の味に♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
これは絶品！鰻の温め方1つで高級鰻の蒲焼きになりますよ♡
このレシピの生い立ち
前回もレシピを載せてから、色々試行錯誤しながら辿り付いた絶品です♡
試して見て～
主人悶絶でした♪
絶品！一手間で安い鰻が料亭の味に♪
これは絶品！鰻の温め方1つで高級鰻の蒲焼きになりますよ♡
このレシピの生い立ち
前回もレシピを載せてから、色々試行錯誤しながら辿り付いた絶品です♡
試して見て～
主人悶絶でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:21373541の手順を少し変えました
-
- 2
フライパンに鰻を入れたら、うなぎの厚さ位の水を入れて、お酒を大さじ1も入れて蓋をして中火で約3分煮ます
-
- 3
グツグツ煮てしまうと崩れるので注意してね
- 4
温まったら優しく取り出します
- 5
うなぎに付いてる焦げやタレを拭き取ります
- 6
アルミホイルに乗せて
タレを均等に塗ります
これを煮ます。2～3回繰り返します -
- 7
香ばしく焼けたらお好みの大きさに切り分けます。
- 8
丼にするならご飯を盛付けて、タレをお好みでかけたらうなぎを乗せて下さい
- 9
タレレシピ参照
鍋に酒とみりんを入れてアルコールを飛ばします
醤油と砂糖を加え中火～弱火で半分位になるまで煮詰めます
コツ・ポイント
前にも載せてて、色々試してみたら、今回最も美味しく出来上がりました
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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