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あじのねぎだれ★神戸市学校給食レシピ
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あじのねぎだれ★神戸市学校給食レシピ-レシピのメイン写真

あじのねぎだれ★神戸市学校給食レシピ

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

竜田揚げにしたあじに「ねぎだれ」がぴったり!
このレシピの生い立ち
令和5年度新料理として新登場。ねぎだれのおいしさに、たれをおかわりする行列ができた人気の献立です。

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あじのねぎだれ★神戸市学校給食レシピ

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
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竜田揚げにしたあじに「ねぎだれ」がぴったり!
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令和5年度新料理として新登場。ねぎだれのおいしさに、たれをおかわりする行列ができた人気の献立です。

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材料

4人分
  • あじ(1切50g) 4切
  • 白ねぎ 40g
  • A
  • おろししょうが 2g
  • 料理酒 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • B
  • 砂糖 大さじ1
  • こいくちしょうゆ 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あじはAで下味をつける。

  2. 2

    白ねぎは0.5㎝の小口切りにする。

  3. 3

    あじに片栗粉をまぶし、余分な粉を落として油で揚げる。

  4. 4

    水小さじ1とBを煮立て、ねぎを加え煮てたれをつくる。

  5. 5

    あじにたれをかける。

コツ・ポイント

エネルギー量:123kcal
たんぱく質:10.2g
食塩相当量:0.7g

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2023/09/11 05:07に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 酒 長ネギ

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