ぶっかけ回鍋肉そうめん

Name: ぶっかけ回鍋肉そうめん
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 食べたいだけ; 回鍋肉（市販でもご家庭の味でも） 小鉢1杯ほど; 細ネギ 1本; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 七味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

回鍋肉を乗せた中華風ぶっかけそうめん☆
このレシピの生い立ち
回鍋肉（ホイコーロー）が少し残っていたので、これをぶっかけそうめんに乗せてみました！
だいたい想像できる味かとは思いますが、それをはるかに上回るくらいに美味！さっぱりし過ぎず、さりとて脂っこくもなく、なんともちょうど良い感じに真好吃ですよ☆

ぶっかけ回鍋肉そうめん

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

そうめん食べたいだけ
回鍋肉（市販でもご家庭の味でも）小鉢1杯ほど
細ネギ 1本
胡椒少々
一味唐辛子少々
七味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

回鍋肉を用意（市販でもご家庭の味でも）。
※回鍋肉の作り方は割愛します。そちらを解説している別のレシピをご参考ください。
2

細ネギをみじん切りにする。
3

そうめんを茹で、冷水でさっとしめる。
4

大きめなお椀にめんつゆを盛り、そうめんを一掴みほど入れる。
※残ったそうめんは替え玉的におかわりして食べましょう。
5
そうめんの上に回鍋肉と細ネギ、お好みでわさび、胡椒、一味、七味、山椒等の薬味を乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

回鍋肉の作り方は割愛します。そちらを解説している別のレシピをご参考ください。また市販のものを使っても。
そうめんは替え玉的にお椀に入れて食べましょう。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/09/03 10:21に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

ホイコーローそうめんこねぎ山椒

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