フレッシュジェノベーゼパスタ

Goma8971 @cook_40427313
スーパーで手軽に買える物で、カンタンに美味しく作れます。ベーコン、ベビーリーフ、ほうれん草でも代用可能!
このレシピの生い立ち
日高良美さん、Chef Ropiaさんのチャンネルを見て、自分なりに簡単に作れて美味しいを目指しました!
※分量は、あくまでも目安です。
フレッシュジェノベーゼパスタ
スーパーで手軽に買える物で、カンタンに美味しく作れます。ベーコン、ベビーリーフ、ほうれん草でも代用可能!
このレシピの生い立ち
日高良美さん、Chef Ropiaさんのチャンネルを見て、自分なりに簡単に作れて美味しいを目指しました!
※分量は、あくまでも目安です。
作り方
- 1
①フレッシュバジルを軽く洗い水気を切る。
- 2
塩、松の実、胡椒、①、パルミジャーノ、粉チーズ、ニンニク、オリーブオイルをブレンダーで混ぜる。
- 3
生ベーコンもしくはパンチェッタを細短冊切りにして、微塵切りしたニンニクと炒める。
- 4
パスタは、食べたい分だけ茹でる。ソースが塩味効いてるので入れすぎない。1〜2分ボイルオーバがオススメ
- 5
③と④を軽くフライパンで和えて、パスタに味を入れ込む。
- 6
最後に、②のソースを入れて温めながらフライパンを煽る。水分足らなければ、茹で汁を微調整する。
- 7
最後に盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
ベースのソースが、塩やチーズでかなり塩味が効いてます。パスタを茹でる時の塩分量を間違えると、かなり食べ辛くなるので注意してください。
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