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すぐ！簡単！甘辛なす炒め
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すぐ！簡単！甘辛なす炒め-レシピのメイン写真

すぐ！簡単！甘辛なす炒め

sora_isfp
sora_isfp @cook_40427523

少し辛味はありますが、小さい子でも食べれる程の辛さなので大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
買い物する気力がなくて、ナスがまだ残っていたので家にあったものだけを使って調理してみました。

少し辛味はありますが、小さい子でも食べれる程の辛さなので大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
買い物する気力がなくて、ナスがまだ残っていたので家にあったものだけを使って調理してみました。

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sora_isfp
sora_isfp @cook_40427523

少し辛味はありますが、小さい子でも食べれる程の辛さなので大丈夫だと思います。
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買い物する気力がなくて、ナスがまだ残っていたので家にあったものだけを使って調理してみました。

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買い物する気力がなくて、ナスがまだ残っていたので家にあったものだけを使って調理してみました。

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材料

2人分
  • ナス 2〜3本
  • 片栗粉 適量
  • A醤油 大さじ2
  • Aお酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • Aお酢 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1/2
  • Aコチュジャン 適量
  • Aおろしにんにく 大さじ1/2
  • Aいりごま 適量
  • A塩 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを自分の好きな（食べやすい）大きさに切りましょう。

  2. 2

    そのナスを5〜6分水につけたら水気を無くします。

  3. 3

    水気をきったナスに片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、ナスが柔らかくなるまで焼きましょう。

  5. 5

    柔らかくなってきたら、調味料Aを入れて、馴染むまで焼きましょう。
    いい感じに焼けてきたら、完成！

コツ・ポイント

ナスだけじゃなくても、ひき肉や野菜、キノコなども入れてみると美味しくなると思います！

もっと辛くしたいよって場合はコチュジャンを多めに入れるのもありです。

お酢の匂いがきついって方は少なめにしてみてください！

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sora_isfp
sora_isfp @cook_40427523
2023/09/18 16:16に公開
中学三年生受験生です。母子家庭なのでよく料理をしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 酒 コチュジャン

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