マグカップで簡単★野菜スープ

三条市
三条市 @3_syokuiku

電子レンジで簡単に1人分のスープが作れます。
このレシピの生い立ち
さっと作れる1人分の汁物を考えました。鍋を使わないので、洗い物が少なくすみます。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。【YouTube 教えて!お隣のレシピ】動画も配信しています。

マグカップで簡単★野菜スープ

電子レンジで簡単に1人分のスープが作れます。
このレシピの生い立ち
さっと作れる1人分の汁物を考えました。鍋を使わないので、洗い物が少なくすみます。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。【YouTube 教えて!お隣のレシピ】動画も配信しています。

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材料

1人分
  1. きのこ(お好みのもの) 30g
  2. 小松菜 30g
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. かつお節 1袋(2~3g程度)
  5. 梅肉チューブ 少々(5っm程度)
  6. 150cc

作り方

  1. 1

    大きめのマグカップに塩昆布、かつお節、梅肉チューブ、きのこ、小松菜を入れる。

  2. 2

    1に水を加え、500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

  3. 3

    食材に火が通っていれば完成。

コツ・ポイント

塩昆布やかつお節を使うので、だし汁は不要です。小松菜やきのこは切って冷凍し、ストックしておくことでいつでも簡単に作れます。

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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