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フーチャンプルー*お麩の炒め物
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フーチャンプルー*お麩の炒め物-レシピのメイン写真

フーチャンプルー*お麩の炒め物

COCO207
COCO207 @cook_40275570

沖縄料理フーチャンプルー

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材料

  • 車麩 30g
  • 豚バラ 適量
  • 人参 適量
  • もやし 適量
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 1個
  • 醤油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    車麩は適当な大きさに割って、かつおだしで戻す。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方1写真
  2. 2

    車麩が柔らかくなったら絞って、一口大にちぎる。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵に浸す。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方3写真
  4. 4

    ③を油で炒め、一旦取り出しておく。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方4写真
  5. 5

    ④のフライパンで豚と人参を炒める。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方5写真
  6. 6

    もやしを加えて炒め合わせる。

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方6写真
  7. 7

    ④の車麩と豆腐を加え、車麩を戻したかつおだしと醤油と塩コショウで味付けをする。
    (豆腐入れ忘れました)

    • フーチャンプルー*お麩の炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

車麩に卵を吸わせる事。
濃いめの味付けが良ければ、卵に塩を混ぜる。

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COCO207
COCO207 @cook_40275570
2023/09/25 11:27に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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このレシピのキーワード

炒めもの ちゃんぷる 豚肉 もやし にんじん 卵 豆腐 車麩

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