簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」
Lunagohan @cook_40127697
「サルサベルデ」は北イタリアの美味しいソースです。少し日本風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
家族の誕生日用に作り、かなり好評を頂いたので載せました。Buon appetito♪
簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」
「サルサベルデ」は北イタリアの美味しいソースです。少し日本風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
家族の誕生日用に作り、かなり好評を頂いたので載せました。Buon appetito♪
作り方
- 1
どどん♪材料はこんな感じです。パセリはザクっと刻んでおいてね！(普通のパセリでもOK♪）
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- 2
ソースの材料をブレンダーで撹拌してソースは完成♪（無い方は、全部細かく刻み混ぜるだけで大丈夫！）
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- 3
鶏モモ肉は皮目を下にし「強火」です。こんがり焦げ目が付いたら水（大匙2位）を加えひっくり返してね。
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- 4
蓋をし弱火で7，8分位。軽く押して赤い汁が出なれば大丈夫！
また裏返し、皮目を再度強火1分以上焼いて完成♪
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コツ・ポイント
※④の焼き時間は鶏肉の厚みで変わります。今回は1つが大き目の250gでした。赤い汁が出る場合は、弱火でもう少し我慢ね☆（1、2分追加）
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イタリアピエモンテ地方の 郷土料理のソースで マグロ(ツナ缶)を使う万能ソースです。仔牛肉、鶏肉、野菜、卵にかけて食べます。イタリア風 ツナマヨソースですネ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21616656
