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簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」
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簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」-レシピのメイン写真

簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

「サルサベルデ」は北イタリアの美味しいソースです。少し日本風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
家族の誕生日用に作り、かなり好評を頂いたので載せました。Buon appetito♪

「サルサベルデ」は北イタリアの美味しいソースです。少し日本風にアレンジしてみました♪
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家族の誕生日用に作り、かなり好評を頂いたので載せました。Buon appetito♪

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簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

「サルサベルデ」は北イタリアの美味しいソースです。少し日本風にアレンジしてみました♪
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家族の誕生日用に作り、かなり好評を頂いたので載せました。Buon appetito♪

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材料

2人分
  1. イタリアンパセリ 約15ｇ
  2. にんにく 1/2カケ
  3. アンチョビ(瓶詰） 2枚
  4. お酢 小1
  5. お醤油 小1.5
  6. オリーブオイル 大4～
  7. ケッパー（無くても大丈夫！） 5粒位
  8. 塩胡椒 調整してね☆
  9. 鶏もも肉 2枚
  10. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    どどん♪材料はこんな感じです。パセリはザクっと刻んでおいてね！(普通のパセリでもOK♪）

    • 簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」作り方1写真
  2. 2

    ソースの材料をブレンダーで撹拌してソースは完成♪（無い方は、全部細かく刻み混ぜるだけで大丈夫！）

    • 簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」作り方2写真
  3. 3

    鶏モモ肉は皮目を下にし「強火」です。こんがり焦げ目が付いたら水（大匙2位）を加えひっくり返してね。

    • 簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」作り方3写真
  4. 4

    蓋をし弱火で7，8分位。軽く押して赤い汁が出なれば大丈夫！

    また裏返し、皮目を再度強火1分以上焼いて完成♪

    • 簡単イタリアン♪「鶏のサルサベルデ」作り方4写真

コツ・ポイント

※④の焼き時間は鶏肉の厚みで変わります。今回は1つが大き目の250gでした。赤い汁が出る場合は、弱火でもう少し我慢ね☆（1、2分追加）

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2023/09/14 03:53に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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