簡単お好み焼き〜ヒラヤーチー〜
Goma8971 @cook_40427313
台風が来るとき、おやつ、つまみで食べてる沖縄人が食べてる料理です。冷ますと、モチモチ感が出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れて、小腹や酒の肴として少し味くーたーで考えました。
簡単お好み焼き〜ヒラヤーチー〜
台風が来るとき、おやつ、つまみで食べてる沖縄人が食べてる料理です。冷ますと、モチモチ感が出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れて、小腹や酒の肴として少し味くーたーで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半玉を薄く櫛ぎり、ポークを短冊切りにする。
- 2
ボールに卵、水、チャンプルーの元、下味の塩、胡椒、黒糖、小麦粉、ツナ缶、玉ねぎを入れて、ダマにならない様に混ぜる。
-
- 3
ポークを、冷たいフライパンに入れてカリカリまで焼く。油は、勝手に出てくるので入れない。
-
- 4
②にポークをいれて、ザックリと混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を敷いて、全体的に薄く伸ばしながら焼く。フライパンの淵を使って丸く成形する。
- 6
裏目に焼き目と、表面が乾いてきたら裏返して焼く。
- 7
焼き上がったら、食べやすい大きさにカットする。
-
- 8
仕上げに鰹節、青のり、紅生姜を掛けでもgood！
- 9
ウスターソースを用意して、付けながら食べる。※下味をしっかり付けてれば、そのままでも美味しい。
コツ・ポイント
とにかく、フライパン全体を使って薄く焼くこと。具材は、簡単に揃う物を使うべし！油を沢山使ってしまうと、油切りが必須になってくるので注意すること。
特別な工程がないので、家族全員で作れる一品なので是非お試しを。
つくれぽ
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