簡単すぎてビックリ！【お茄子の芥子漬け】
Mis♡Mariko @cook_40371300
材料はお茄子とお味噌と辛子のみ！
とーっても簡単で美味しいので
是非作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
祖母から母、私へと伝わったレシピです
夏から秋にかけて
こちらのお茄子の芥子漬けが
いつも冷蔵庫に入っておりました
懐かしい我が家の味です♪
簡単すぎてビックリ！【お茄子の芥子漬け】
材料はお茄子とお味噌と辛子のみ！
とーっても簡単で美味しいので
是非作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
祖母から母、私へと伝わったレシピです
夏から秋にかけて
こちらのお茄子の芥子漬けが
いつも冷蔵庫に入っておりました
懐かしい我が家の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
お茄子はよく洗って
水気を取り
写真のように
2〜3cmの乱切りにします -
- 2
お味噌と辛子をボウルに入れます
※今回は2種類のお味噌を使いましたが勿論1種類のお味噌でOKです -
- 3
お味噌と辛子を
よく混ぜ合わせます -
- 4
乱切りにしたお茄子を入れて
満遍なく絡めます -
- 5
ラップをするか保存容器に移して
冷蔵庫で一晩おきます -
- 6
一晩おくと
このくらい水分が出て参ります -
- 7
お気に入りの
お皿に盛り付けて頂きます -
- 8
保存容器に入れて
冷蔵庫に入れれば
５日〜1週間間くらいは楽しめますよ♪ -
コツ・ポイント
お子様がいらっしゃるご家庭では
辛子無しで、お味噌だけでも大丈夫です！
混ぜ合わせるだけで
ヘルシーで身体に良い一品が出来上がりますよ♪
私は辛子好きですので
辛子を多めに入れますが
辛子の量はお好みで調整して下さいね！
つくれぽ
美味しいものが大好き♪お料理が大好き♪作って頂けたら嬉しいです♪Instagramにもお料理レシピを載せております↓ iG:http://www.instagram.com/mari.ko_ikeda
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