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ゴーヤのかき揚げ
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ゴーヤのかき揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤのかき揚げ

maまめme
maまめme @cook_40181143

苦味が少ないゴーヤ料理です♡紅生姜が食べられれば、小学生でもパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
いつも輪切りのゴーヤを天ぷらにしていましたが、なんとなく薄切りでかき揚げにしたら美味しかったです♡

苦味が少ないゴーヤ料理です♡紅生姜が食べられれば、小学生でもパクパク食べます！
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いつも輪切りのゴーヤを天ぷらにしていましたが、なんとなく薄切りでかき揚げにしたら美味しかったです♡

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maまめme
maまめme @cook_40181143

苦味が少ないゴーヤ料理です♡紅生姜が食べられれば、小学生でもパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
いつも輪切りのゴーヤを天ぷらにしていましたが、なんとなく薄切りでかき揚げにしたら美味しかったです♡

苦味が少ないゴーヤ料理です♡紅生姜が食べられれば、小学生でもパクパク食べます！
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いつも輪切りのゴーヤを天ぷらにしていましたが、なんとなく薄切りでかき揚げにしたら美味しかったです♡

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材料

  • ゴーヤ １本
  • 紅生姜 1袋
  • 小麦粉 大さじ2〜3
  • ●天ぷら粉 50g
  • ●水 80g
  • あげ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは長さを半分に切り、取れるところまでスプーンで種を取り除く。

  2. 2

    スライサーで薄切りにする。種までスライスしたら、また種を取りスライスを繰り返す。

  3. 3

    ボウルに水気を切った紅生姜とゴーヤ、小麦粉をを入れて全体に纏わせる。

  4. 4

    別のボウルで天ぷら粉を溶き、ゴーヤのボウルに入れて混ぜる。

    • ゴーヤのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    170〜180度の油で揚げる。

    • ゴーヤのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

こつのいらない天ぷら粉を愛用してます。

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maまめme
maまめme @cook_40181143
2023/09/13 11:02に公開
はじめまして(^^)両親、夫、子供3人と暮らす専業主婦です！お弁当持ち2人、未就園児2人いるので、毎日食事準備にばたばた！出来るだけ楽したいです(´；ω；`)
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このレシピのキーワード

かきあげ ゴーヤ テンプラ粉 小麦粉

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