マグロとアボカドのカルパッチョ
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
玉ねぎとわさび醤油の和風ソースがマグロとアボカドにとっても合います！
このレシピの生い立ち
簡単おもてなしレシピ(*´-`)
マグロとアボカドのカルパッチョ
玉ねぎとわさび醤油の和風ソースがマグロとアボカドにとっても合います！
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りとスライスをして、それぞれ水に15分位さらし、水気を切っておきます
玉ねぎのみじん切りと＊を合わせます - 2
アボカドを5㎜位にスライスし、変色止めにレモン汁をかけときます。
マグロもスライスします。
- 3
皿に水気を切ったオニオンスライスをのせ、その上にアボカドとマグロを交互に重ねます。写真のレモンは彩りの為無くて大丈夫です
- 4
マグロとアボカドを囲むようにお好きな野菜を盛り付けます。
＊のカルパッチョソースをかけたら完成です！ - 5
写真のように、＊カルパッチョソースの玉ねぎをスプーンでマグロとアボカドにのせてからソースをかけると見た目が綺麗になります
-
- 6
カルパッチョソースは先にかけてしまうと水っぽくなってしまいます。食べる直前にかけて下さい！
コツ・ポイント
玉ねぎはスライサーで薄くするのがおすすめです
玉ねぎは辛みを取るのに水にさらして下さい
アボカドはレモン汁で変色を防ぐことができます
＊カルパッチョソースのわさびの量はお好みでどうぞ！
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