なすとパプリカの甘酢炒め

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

彩りきれいなさっぱり炒め物
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

なすとパプリカの甘酢炒め

彩りきれいなさっぱり炒め物
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. なす 2本
  2. パプリカ(赤) 1個
  3. パプリカ(黄) 1個
  4. サラダ油 大さじ1
  5.  A 砂糖 大さじ1
  6.  A 酢 大さじ1
  7.  A しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはヘタをとり縦半分にして、5mm幅くらいの半月切りにする。パプリカはヘタと種をとり5mm幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    Aは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、なすとパプリカを中火で炒める。

  4. 4

    全体に火が通ってしんなりしてきたら、混ぜ合わせたAを加えて汁気がなくなるまでよく炒める。

コツ・ポイント

なすとパプリカの大きさを切り揃えると味が均一に絡まります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
もっと読む

似たレシピ