【北海道三色じゃがいもビシソワーズ】
北海道ゆーこりん @cook_40112211
カラフルなじゃがいもは目からおいしい♪
出来上がりは声が出ます♪
このレシピの生い立ち
最先端な八百屋さんから「今日入荷したじゃがいもだよ〜」と思いがけず手に入りました♪
【北海道三色じゃがいもビシソワーズ】
カラフルなじゃがいもは目からおいしい♪
出来上がりは声が出ます♪
このレシピの生い立ち
最先端な八百屋さんから「今日入荷したじゃがいもだよ〜」と思いがけず手に入りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
三色のじゃがいもを皮をむいて大きめに四つ切りくらいに切って
一緒に15分ほど茹でる。 -
- 2
きれいな色！
-
- 3
茹でたじゃがいもを
１日冷蔵庫に置いたらもっときれいな色に！
これはフライドポテト用。 -
- 4
三色茹でたじゃがいもをそれぞれ一色づつ牛乳か豆乳、塩を入れて、
ブレンダーでトロトロにする。 -
- 5
白っぽい色から一色づつブレンダーでトロトロにする。
ブレンダーの時にバターや生クリームを少し入れて混ぜても♪ -
- 6
それぞれをスープ皿に注いで、
-
- 7
生クリームをスプーンで
ちょんちょんと。
パンを5ミリ角に切ってバターで焼いたクルトンを乗せて完成♪ -
コツ・ポイント
茹でる時は同じ鍋でも、ブレンダーは別々に。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21613416
