油抜きした油揚げの3辺を切り、広げる。
お肉を広げた上にのせて巻き巻き。(a)

フライパンに油と、生姜の千切りと巻き終わりを下にして(a)を置く。
塩、黒胡椒を振り、転がしながら焼く。

粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

そのままのフライパンに切ったお肉を戻す。

◎を入れて転がしながら、タレを絡める。

全体に絡める。

とろけるチーズをのせる。

フタをする。

とろけたら、出来上がり。

お皿に盛る。