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ゴマ豆乳鍋つゆで坦々麺(大量)
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ゴマ豆乳鍋つゆで坦々麺(大量)-レシピのメイン写真

ゴマ豆乳鍋つゆで坦々麺(大量)

ぴんちょす隊長
ぴんちょす隊長 @cook_40425765

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材料

  • ゴマ豆乳鍋つゆ 2袋
  • 豚ひき肉 600
  • 青梗菜 1袋
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 大さじ1
  • 三温糖 小さじ4
  • にんにくチューブ 10cm以上
  • しょうがチューブ 10cm以上
  • 醤油 小さじ4
  • 甜麺醤 大さじ2
  • ねりゴマ 適量
  • お酢 大さじ1
  • 中華麺orうどん 6〜9玉
  • ご飯(残ったスープにご飯を入れるなら) 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • ラー油(使うなら) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ひき肉を入れて火をつける。

  2. 2

    三温糖を入れて炒める。
    しょうがチューブ、にんにくチューブも入れる。

  3. 3

    醤油、甜麺醤、豆板醤を入れる。
    辛い方がいいなら
    豆板醤を増やす。

  4. 4

    味見をして美味ければ
    ひき肉の味付け終了。

  5. 5

    鍋にごま豆乳鍋つゆを入れて
    火をつける。
    ねりゴマ、お酢を入れる。
    あったまればOK。

  6. 6

    青梗菜を適当にレンチンして
    火を通しておく。

  7. 7

    準備して置いた麺をお皿にのっけて
    青梗菜、ひき肉をのっけて
    スープを入れれば完成。

  8. 8

    残った汁があれば
    ご飯を入れてとろけるチーズを入れる。

コツ・ポイント

鍋に麺入れちゃうと
汁を吸っちゃうから別々で。

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ぴんちょす隊長
ぴんちょす隊長 @cook_40425765
2023/09/14 03:42に公開
我が家は大量に作る事が多いので色々な所でみたレシピなどを我が家用に量などを増やして記録用に書いてます。
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このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 チンゲンサイ 鍋つゆ 豚ひき肉 中華麺 うどん ゴマ ねりごま チーズ ご飯

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