余った液体ミルクでチキングラタン
みぃみ0428 @cook_40421491
アイクレオに甘みがあるので優しい感じの味になりました。乳児用ミルク独特の癖は特に残りませんでした。
このレシピの生い立ち
非常用に買いためていたアイクレオを消費したくて作りました。
余った液体ミルクでチキングラタン
アイクレオに甘みがあるので優しい感じの味になりました。乳児用ミルク独特の癖は特に残りませんでした。
このレシピの生い立ち
非常用に買いためていたアイクレオを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大、エリンギは横に1/3に切ってから手で割いておく
- 2
鶏肉をフライパンで火が通るまで炒め、火が通ったらフライパンからおろしておく
- 3
フライパンの油を拭き取ってから、バターをひいて玉ねぎとエリンギを炒める
- 4
玉ねぎとエリンギに火が通ったら、だまにならないように茶漉しなどで振るいながら小麦粉を加える
- 5
小麦粉臭さが残らないように、焦げに注意しながら小麦粉が均一に混ざるまで炒める
- 6
小麦粉が均一に混ざった⑤に、鶏肉を加える
- 7
⑥が混ざり、小麦粉が均一になっているのを確認してから、常温のアイクレオを投入する
- 8
茹で時間通りにマカロニを茹でて、しっかりとお湯を切り、⑦に加える
- 9
マカロニ投入後、ソースの粘度が少し上がるので、様子を見ながら加熱する
- 10
全体がよく混ざったらフライパンを火からおろし、分量外のバターを塗ったグラタン皿に1/4ずつ盛る
- 11
⑩の上にスライスしたゆで卵を乗せ、チーズをお好みの量かける
- 12
トースター予熱なし200℃で10-12分焼いて完成
コツ・ポイント
⑨でマカロニを加えてから加熱をしていくとソースの粘度が徐々に上がっていくので、お好みの硬さで加熱をやめてください。食べるまでに時間が空く場合は、お好みの硬さの少し前に加熱を止めることをお勧めします。
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