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豚肉と小松菜の醤油炒め
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豚肉と小松菜の醤油炒め-レシピのメイン写真

豚肉と小松菜の醤油炒め

プレウロタスエリンギ
プレウロタスエリンギ @cook_40427586

バター香る醤油炒め
このレシピの生い立ち
初めて作った料理。

物価が上がりすぎて外食高いわ！毎日食べてたら金無くなるやんけ！泣
とゴミみたいな理由で始める自炊生活。
いつまで続けられるか…

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材料

1人分
  • しょうゆ 小さじ1
  • 豚細切れ肉 150g
  • 小松菜 100g
  • しめじ 50g
  • バター 10g
  • 粗挽き黒胡椒 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    しめじ:小房に分ける
    小松菜:5cm刻みで切る

  2. 2

    【予熱】
    バター半分くらい溶けるまで予熱

  3. 3

    【肉追加】
    豚肉を広げて入れて焼く
    美味しさの秘訣は混ぜないで放置
    中火2分

  4. 4

    【野菜追加】
    肉をフライパン中心に寄せて周りに野菜を追加
    ここも混ぜないで放置
    中火2分

  5. 5

    【味付け】
    醤油、胡椒を振って炒める
    混ぜてOK
    中火2分

コツ・ポイント

混ぜるのは味付けの時だけ！
薄味が好きな人はバターはこの量で！
辛さは胡椒で調節！

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プレウロタスエリンギ
プレウロタスエリンギ @cook_40427586
2023/09/25 11:46に公開
キノコ大好きマン
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 バター 豚こま

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