鮭の切り身全体に☆の塩、しょうゆ、酒を振りかけてなじませておく。(10分以上)

玉ねぎは薄切りにして、きのこ類は石づき(根っこ)を落として食べやすく切る。

アルミホイルを敷き、(だいたい40cm位)中央に玉ねぎ→鮭→きのこ類を半量ずつ順に載せ、マヨネーズを絞る。

アルミホイルで包む。

奥と手前のアルミホイルを重ねて隙間が開かないよう折り込んで閉じたら、左右も折り込む。

250℃のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり。

お好みでポン酢をかけてどうぞ。