サーモンと卵のマカロニサラダ
絶品！具沢山の秋らしいサラダです♡メインになりそうなボリュームですが、副菜やおつまみにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様から頂いた「北海道産 生秋鮭」を使ったレシピを考案しました！
サーモンと卵のマカロニサラダ
絶品！具沢山の秋らしいサラダです♡メインになりそうなボリュームですが、副菜やおつまみにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様から頂いた「北海道産 生秋鮭」を使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
生秋鮭に酒・塩コショウを振ってふんわりラップをかけ、600wのレンジで4〜5分加熱し、（鮭に火が通るまで）ほぐす
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- 2
きゅうりは薄い小口切りにして塩をまぶし、しばらく置いて出てきた水分を絞っておく
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- 3
マカロニはたっぷりのお湯を沸かし、9分（袋の記載通り）茹でて、湯切りしておく
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- 4
じゃがいもは柔らかく茹で、熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて潰し、米酢を混ぜて冷ましておく
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- 5
④の粗熱が取れたらマヨネーズ・生クリーム・半熟卵を1個潰して混ぜる
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- 6
⑤に①・②・③・コーンを混ぜて、塩で味を整える
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- 7
器に盛り付け、４等分にカットした半熟卵・コーン・パセリをトッピングしたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
マカロニを茹でる時の塩は、水1ℓに対し、塩小さじ1杯です
具材一つ一つの下準備をするのがちょっと面倒ですが、準備が出来たら後は混ぜるだけです！
具材にした味が付いてるので、仕上げの塩は控えめで大丈夫です！
つくれぽ
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