ヘルシー中華！卵あんかけご飯
楓カモミール @cook_40416350
すぐに作れるタイパご飯です。お肉がなくても結構ボリュームがあります。お給料日前に！
このレシピの生い立ち
お肉以外のたんぱく質で、ボリュームのあるおかずを…と思い、作ってみました。
天津飯をイメージしたのですが、かなり違うものになりました…。
ヘルシー中華！卵あんかけご飯
すぐに作れるタイパご飯です。お肉がなくても結構ボリュームがあります。お給料日前に！
このレシピの生い立ち
お肉以外のたんぱく質で、ボリュームのあるおかずを…と思い、作ってみました。
天津飯をイメージしたのですが、かなり違うものになりました…。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯を茶碗に入れ、お皿にひっくり返して盛り、刻みネギを乗せます。
水溶き片栗粉を作っておきます。 - 2
鍋に豆腐を入れ、ヘラで崩します。水250mlと●を入れ、軽く混ぜたらフタをし中火にかけます。
- 3
ボウルに卵を入れ、溶きほぐしたらカニカマをほぐして加えます
鍋が煮立ったら、弱火にし水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます - 4
強めの中火にし、卵液を回し入れたら少し待ち、外側が固まってきたら、ゴムベラを外側から内側に向かって動かします。
- 5
これを2〜3回繰り返し、火が通ったら、塩・胡椒で味を整え、ご飯の周りにかけて完成です！
- 6
2023.11.8
つくれぽして頂き、
ありがとうございます!
嬉しいです♡ - 7
2023.11.10
「ヘルシーご飯」の人気検索で
トップ10に入りました！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
トロミがあると卵が鍋に付きやすいので、コーティングの鍋がオススメです。
少し薄味なので、塩・胡椒・醤油などで調節して下さい。
カニカマは、普通タイプの時は4本くらいがいいと思います。
油っ気がないので、ゴマ油を回しかけても。
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