ボールにじゃがいもをすり下ろし、挽き肉、マヨネーズ、塩も加えてよくこねる。

小さいボール状にまとめて、フライパンで両面焼く。※ハンバーグのように平たく潰し、蓋をして焼くと火が通りやすい。

★の調味料を加えて、ひっくり返しながらタレをよく絡める。タレがとろっとなってきたら完成！