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ズッキーニのレモンサラダ
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ズッキーニのレモンサラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニのレモンサラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

レモンを使っているのでさっぱりとした味付けです。電子レンジを使って簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実は、ズッキーニの生産量全国1位は長野県!!
美味しく食べてもらいたいと思い考案しました。

レモンを使っているのでさっぱりとした味付けです。電子レンジを使って簡単に作れます。
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美味しく食べてもらいたいと思い考案しました。

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長野県
長野県 @cook_40110591

レモンを使っているのでさっぱりとした味付けです。電子レンジを使って簡単に作れます。
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実は、ズッキーニの生産量全国1位は長野県!!
美味しく食べてもらいたいと思い考案しました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ  小1本(120g)
  • ツナ 20g
  • ★こいくちしょうゆ 小さじ1
  • ★レモン汁 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄切りにする。(スライサーを使うと簡単。)

    • ズッキーニのレモンサラダ作り方1写真
  2. 2

    1にラップをしてレンジで加熱しやわらかくする。(600wで1分30秒程度。)
    粗熱をとってから、ズッキーニの水をしぼる。

    • ズッキーニのレモンサラダ作り方2写真
  3. 3

    調味料(しょうゆ、レモン汁、砂糖)を混ぜ合わせる。

    • ズッキーニのレモンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ツナ缶の汁を軽くきり、ズッキーニ、調味料と混ぜ合わせる。
    食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

    • ズッキーニのレモンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニは加熱しすぎずに食感を残すことがポイントです。
【1人分:エネルギー32kcal、食塩相当量0.5g、野菜量60g】

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長野県
長野県 @cook_40110591
2023/09/21 01:50に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ズッキーニ

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