小松菜、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切ってほぐす。

フライパンにバターを入れ弱火にかけ、バターが溶け始めたらエリンギとしめじを加えて軽く炒める。

小松菜を加えて炒め合わせる。

具材がしんなりしたら、小麦粉を振り入れて全体が絡むように炒める。

牛乳は、ダマができないよう少しずつ加えては混ぜを繰り返し、全体的に馴染んだら全部加える。

火加減を中火にし、ふつふつするまでかき混ぜたら弱火にする。トロミがつくまでかき混ぜながら煮て、鮭フレークを加える。

塩、こしょう、コンソメで味を整える。（鮭フレーク自体の味付けによって全体の味付けは調整してください。）

パスタはパッケージの茹で方に沿って茹で上げ、ザルにあげて、クリームソースに加える。

パスタとソースを絡めて出来上がり！！

皿に盛り付けて、刻みのりを添えてお召し上がりください。（貝割れ大根や大葉のせん切りもオススメ！わたし、買い忘れました！）