エビとアボカドのおつまみ

エビとアボカドのおつまみ-レシピのメイン写真

エビとアボカドのおつまみ

myumemyon @cook_40271039

さっぱりしていて、食べ応えのあるおつまみです。
白ワインはもちろん、ハイボールにも合います。
バゲットに乗せて食べても◎
このレシピの生い立ち
おつまみを少ない材料で簡単に作りたい、と考えました。

さっぱりしていて、食べ応えのあるおつまみです。
白ワインはもちろん、ハイボールにも合います。
バゲットに乗せて食べても◎
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myumemyon @cook_40271039

さっぱりしていて、食べ応えのあるおつまみです。
白ワインはもちろん、ハイボールにも合います。
バゲットに乗せて食べても◎
このレシピの生い立ち
おつまみを少ない材料で簡単に作りたい、と考えました。

さっぱりしていて、食べ応えのあるおつまみです。
白ワインはもちろん、ハイボールにも合います。
バゲットに乗せて食べても◎
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材料

2人前

料理酒大さじ1
アボカド 1
冷凍エビ(もちろん生でも可) 大10
☆マヨネーズ大さじ1
☆レモン汁大さじ1
☆塩少々
☆ブラックペッパー少々

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作り方

1

沸騰したお湯に塩を小匙1(分量外)・料理酒を入れ、冷凍エビを入れて火を通す
2

火が通ったら水を切り、冷やす。(小さいボウルに入れて冷凍庫に入れると早く冷えます)粗熱が取れ、常温になる程度でOKです。
3

アボカドをくり抜き、ボウルに入れ、スプーンで切り潰す
4

ボウルに☆を全て入れ混ぜる
5

エビを1〜2cm程度の大きさに切り、ボウルに入れて混ぜる
6

最後にしょうゆをサッとひとまわり弱かけて混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

エビは小なら20くらいがいいと思います。
玉ねぎが好きなら、玉ねぎのみじん切りを混ぜてもいいと思います。

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myumemyon

myumemyon @cook_40271039

2023/09/17 09:37に公開

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アボカド酒

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