(下準備:2)
茄子はヘタを取り食べやすい大きさに切り、水にさらしてあく抜きをする。

☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんして調味液を作る。

フライパンにごま油をひき、茄子をとろとろになるまで焼く。

4に3を入れ、一煮立ちしたら完成。