かぼちゃを一口大に切る。
皮面を下にして耐熱容器に入れ、軽く水をかけたら、600Wで4〜5分温める。

フライパンに、バターと薄切りにした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

鶏肉を加えて、表面が白っぽくなるまで炒める※完全に中まで火が通っていなくてもOK！

米粉を全体にかけるように入れて、ダマがないように混ぜる。

豆乳を2～3回に分けて入れる。
※とろみがついたら次を入れる感じにするとよいです☆

玉ねぎ麹を加えて混ぜる。
※濃い味がお好きな場合は大さじ3入れても◎

かぼちゃを加えて、馴染ませるように混ぜ、こしょうで味を調える。

器に盛り、チーズをかけたらオーブンで焼き色がつくまで焼く。