えのきは、根元を切り落とし、1袋を3つに分ける(全部で12個にする)

豚バラ薄切りで、えのきを巻く。

12個全て巻く。
【A】は、混ぜ合わせる。

フライパンに、②を並べ、蓋をして、3分蒸し焼きにする。

蓋をとり、裏返し、更に1～2分、蒸し焼きにする。蓋をとり、全体に焼き色をつける(中まで、しっかり火を通す)

【A】を入れ、絡める。