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過去一うまいオニオンリング

北の国のパパ
北の国のパパ @cook_40244789

簡単、失敗し辛い、時短で旨い！
秋の味覚、玉ねぎのシンプルレシピ
このレシピの生い立ち
試行錯誤、さんざん迷走したけどこれが一番旨くできた！と思う。

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材料

1〜3人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 塩 小さじ1.5
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • ビール 大体大さじ3
  • コンソメ 大体小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを1.5センチの輪切りにする

  2. 2

    玉ねぎひと玉に対し小さじ1.5の塩を振ってよく馴染ませる

  3. 3

    小麦粉、片栗粉を1対1で合わせ、ビールを入れる（固さはとんかつソースくらい）

  4. 4

    ③を合わせたら顆粒のコンソメを小さじ1/2ほど入れてサッと混ぜる

  5. 5

    合わせた衣④に①の玉ねぎを満遍なく潜らせ、180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

生ビールでふわっとカリッと仕上げるのがコツ

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北の国のパパ
北の国のパパ @cook_40244789
2023/09/22 14:13に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ビール 小麦粉 玉ねぎ

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