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ポルペッティ フレッシュトマト煮
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ポルペッティ フレッシュトマト煮-レシピのメイン写真

ポルペッティ フレッシュトマト煮

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ポナペッティはイタリアの肉団子
ケチャップを使って簡単トマトソースで煮込んだ柔らかい肉団子が出来ます。
このレシピの生い立ち
イタリアン肉団子を手軽に

ポナペッティはイタリアの肉団子
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材料

1人分
  • 牛ひき肉 100g
  • ニンニク 1片
  • 卵黄身 1個
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 茄子 1本
  • イタリアンプチトマト 4個
  • コンソメスープ 200㍉
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    牛ひき肉に塩胡椒、擦りニンニク、卵黄身を入れ粘りが出るまで良く練ったらパン粉を加えて混ぜ合わせる。

    • ポルペッティ フレッシュトマト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル
    茄子を入れて炒めた後プチトマトを加える。

    • ポルペッティ フレッシュトマト煮作り方2写真
  3. 3

    コンソメスープ、ケチャップ、塩胡椒を入れて中火で温める。

    • ポルペッティ フレッシュトマト煮作り方3写真
  4. 4

    牛ひき肉を団子にした物をトマトソースと一緒に煮込む。

    • ポルペッティ フレッシュトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰まり過ぎたらオリーブオイルを加える。
牛ひき肉は粘りが出るまで良く練る。
肉団子にパルメザンチーズもお勧め

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/09/20 23:56に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 なす ミニトマト コンソメスープ にんにく 牛ひき肉 ケチャップ 卵黄

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