冷凍がりトマト
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013
甘酢と果実酢のブレンドでトマトの甘味が一層引き立つ？ 冷凍ガリで更にひんやり まだまだ暑いこの季節に♪
このレシピの生い立ち
とある飲食店で頼んだのがきっかけで、美味しかったので自分なりに作っています 冷凍ガリはもっとたっぷりでも美味しいです
冷凍がりトマト
甘酢と果実酢のブレンドでトマトの甘味が一層引き立つ？ 冷凍ガリで更にひんやり まだまだ暑いこの季節に♪
このレシピの生い立ち
とある飲食店で頼んだのがきっかけで、美味しかったので自分なりに作っています 冷凍ガリはもっとたっぷりでも美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
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- 2
ガリの甘酢を取り分けます
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- 3
がりを冷凍します
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- 4
大葉を千切りにします+食べやすい大きさの半分に
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- 5
トマトのヘタを切り落とし くし切りにします（８等分）
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- 6
寿司がりの甘酢を使います
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- 7
ボウルに甘酢・リンゴ酢・大葉を入れ良く混ぜ
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- 8
トマトを漬け込みます
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- 9
ラップをして良く冷やします （ 途中一度返してます）
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- 10
冷凍がりを刻みます ざく切りでOK
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- 11
トマトを取り出し器にならべ 塩をふります（最後にまとめてでもOK）
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- 12
漬け込んだ甘酢液（お好みで）・がり・大葉を盛り付ければ完成です('ω')ノ
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コツ・ポイント
がりは前日に仕込んでください
トマトは多少硬めの物が望ましです
漬け込み時間はお好みですが、一晩漬けこんでも味は問題ないです 漬け込み液は濁りますが・・・
つくれぽ
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