鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き
kitchenはな @cook_40277369
オーブン焼きは簡単なのに見栄えよく 手抜きしたい週末に最高！！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉に下味をつけてオーブンで焼くパターンは色々あり こちらは醤油で 和風な味付けです。好評だったので 覚書き残します
鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き
オーブン焼きは簡単なのに見栄えよく 手抜きしたい週末に最高！！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉に下味をつけてオーブンで焼くパターンは色々あり こちらは醤油で 和風な味付けです。好評だったので 覚書き残します
作り方
- 1
鶏もも肉は(脂身をとり、皮目にフォークで穴を開け※省いてもよい)
塩 生姜 ニンニク 醤油 酒で下味をつけておく。 - 2
玉ねぎスライス じゃがいもは皮が固ければ剥いて スライスし 天板に平に並べて 全体に 軽く塩コショウ炒りごまを振って
- 3
オリーブオイルを全体にまぶして オーブン 余熱なし250℃で 上段15分加熱
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- 4
加熱終われば 鶏もも肉を野菜の上に皮目を上にして並べ 好みで粗挽き胡椒をふり オーブン250℃で20分加熱
-
- 5
好みの焼き色がついていれば 取り出し 鶏もも肉を2～3cmにスライスして並べ直し アサツキ(ネギ)を振って 完成
-
- 6
※もも肉の代わりに胸肉2枚 カットして 生姜 ニンニク少々と 塩、砂糖各小さじ1 酒大さじ1 で漬け込み →
- 7
パン粉カップ1 にオリーブオイル 大さじ2 粉チーズ大さじ2 を混ぜたものを胸肉に振りかけて もも肉の代わりに 焼いても
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