なすびの揚げ何？

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簡単！
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焼き茄子が邪魔くさかったから。

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材料

３人分
  1. なすび 大2本
  2. 生姜 大さじ1杯
  3. 醤油 大さじ２杯お好みで
  4. 片栗粉 小さじ１杯
  5. みりん 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    なすびは一口大に切る。

  2. 2

    油で揚げる

  3. 3

    揚げたなすびに、少し片栗粉をふる。生姜、みりん、醤油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたなすびは少しペーパーで油を吸わすと、ギトギト感が減るかも。
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