揚げないスピルリナカツ　柿ソース乗せ

Name: 揚げないスピルリナカツ 柿ソース乗せ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿（皮と種を取り除いておく） １個; オリーブオイル 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 豚ロース厚切り（とんかつ用） １枚; ●パン粉 適量; ●藻のすごい青汁（スピルリナ入り） 大さじ１; マヨネーズ 大さじ１; 塩、こしょう お好みで; オリーブオイル 少々; 付け合わせの野菜 お好みで

DICスピルリナ @dic_spllab

ビタミンACEの食材で大人ハロウィンメニュー。たんぱく質豊富な豚肉をスピルリナのビタミン類で吸収率UPのフレイルレシピ♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な豚ロース肉で食べ応えがあり、彩りよい料理でビタミンACEが摂取できればと思い、このレシピを作成しました。
ビタミンA（βーカロテン）：スピルリナ
ビタミンC：柿
ビタミンE：オリーブオイル
スピルリナLAB：佐藤奈々先生

揚げないスピルリナカツ　柿ソース乗せ

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材料

1人分

柿のソース
柿（皮と種を取り除いておく）１個
オリーブオイル小さじ1
塩ひとつまみ
揚げないスピルリナカツ
豚ロース厚切り（とんかつ用）１枚
●パン粉適量
●藻のすごい青汁（スピルリナ入り）大さじ１
マヨネーズ大さじ１
塩、こしょうお好みで
オリーブオイル少々
付け合わせの野菜お好みで

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作り方

1
柿のソースの材料をブレンダーで撹拌してソースを作る。
2
フライパンで●を焦げないように炒る。
3
豚ロースを食べやすい大きさに切り塩こしょうをし、マヨネーズを肉に塗って、②を周りに付ける。
4
クッキングシートを引いたお皿に、オリーブオイルをかけ、予熱無し200℃のオーブンで15〜20分焼く。
5
お皿にお好みの野菜と柿のソースを乗せて完成。

コツ・ポイント

柿のソースは細かくし過ぎず、食感の残る程度にするのがポイントです。※熟し過ぎてない柿がオススメ！
藻のすごい青汁のグリーンと柿のオレンジで、ハロウィンカラーに仕上げました♪

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つくれぽ

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DICスピルリナ @dic_spllab

2023/09/25 00:53に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/