揚げないスピルリナカツ 柿ソース乗せ
DICスピルリナ @dic_spllab
ビタミンACEの食材で大人ハロウィンメニュー。たんぱく質豊富な豚肉をスピルリナのビタミン類で吸収率UPのフレイルレシピ♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な豚ロース肉で食べ応えがあり、彩りよい料理でビタミンACEが摂取できればと思い、このレシピを作成しました。
ビタミンA（βーカロテン）：スピルリナ
ビタミンC：柿
ビタミンE：オリーブオイル
スピルリナLAB：佐藤奈々先生
揚げないスピルリナカツ 柿ソース乗せ
ビタミンACEの食材で大人ハロウィンメニュー。たんぱく質豊富な豚肉をスピルリナのビタミン類で吸収率UPのフレイルレシピ♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な豚ロース肉で食べ応えがあり、彩りよい料理でビタミンACEが摂取できればと思い、このレシピを作成しました。
ビタミンA（βーカロテン）：スピルリナ
ビタミンC：柿
ビタミンE：オリーブオイル
スピルリナLAB：佐藤奈々先生
作り方
- 1
柿のソースの材料をブレンダーで撹拌してソースを作る。
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- 2
フライパンで●を焦げないように炒る。
-
- 3
豚ロースを食べやすい大きさに切り塩こしょうをし、マヨネーズを肉に塗って、②を周りに付ける。
-
- 4
クッキングシートを引いたお皿に、オリーブオイルをかけ、予熱無し200℃のオーブンで15〜20分焼く。
-
- 5
お皿にお好みの野菜と柿のソースを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
柿のソースは細かくし過ぎず、食感の残る程度にするのがポイントです。※熟し過ぎてない柿がオススメ！
藻のすごい青汁のグリーンと柿のオレンジで、ハロウィンカラーに仕上げました♪
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