じゃが芋を1口大に切り、水につける。水からあげたらラップをして500Ｗの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。

ブロッコリーを1口大に切り、500Ｗの電子レンジで1分加熱する。

マッシュルームは1/4に切り、ミニトマトは竹串で数箇所穴を開けておく。
にんにくはスライスし、唐辛子は1/4程度に切る。

①のじゃが芋と②のブロッコリーを1つの容器にまとめ、和風だしの素を加えて全体に味がつくように和える。

鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を加えて弱火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、じゃが芋を先に入れる。中心まで火が通ったら、マッシュルームとブロッコリーをいれる。

全体にしんなりたら、ミニトマトを加え、蓋をして弱火で5分〜10分程度加熱して完成！(焦げないように時々混ぜる)