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厚揚げきのこあんかけ風
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厚揚げきのこあんかけ風-レシピのメイン写真

厚揚げきのこあんかけ風

納豆県民‍
納豆県民‍ @cook_40330336

玉ねぎ、しめじ、厚揚げがあれば完成!
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厚揚げが食べたくなって

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材料

  • 玉ねぎ 4分の1
  • しめじ ひと袋の半分
  • 厚揚げ 2つ入りの1つ
  • 水 200g
  • みりん 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る、しめじはほぐしておく。耐熱皿にいれてしなるくらいレンチンしておくと楽です

    • 厚揚げきのこあんかけ風作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

    • 厚揚げきのこあんかけ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、水200g、みりん料理酒醤油を各小さじ2、だしの素小さじ1をいれフツフツとさせる

  4. 4

    フツフツしてきたら1の工程の玉ねぎとしめじをいれて煮込む

    • 厚揚げきのこあんかけ風作り方4写真
  5. 5

    しんなりしてきたら、厚揚げをいれて味を染み込ませる

    • 厚揚げきのこあんかけ風作り方5写真
  6. 6

    煮込んだら、水溶き片栗粉を入れ少しとろみを付け完成

    • 厚揚げきのこあんかけ風作り方6写真

コツ・ポイント

とろみをつけたい方は水溶き片栗粉をいれ、つゆのままがよろしい方は入れないでください!

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納豆県民‍
納豆県民‍ @cook_40330336
2023/09/25 09:57に公開
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ シメジ 厚揚げ 酒 玉ねぎ

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