①豚肉は５㎝幅に、玉ねぎは５㎜幅に切る。

②フライパンに油を入れ中火で熱し、①の玉ねぎ・豚肉を広げて２分焼き、２分炒める。

③しょうゆ和風スープ・カレー粉を加えて軽く混ぜ、水を加える。煮立ったら弱火で３分煮る。

④鍋に熱湯を沸かし、大豆めんを３分半茹で、ザルに取って器に盛り、③をかける。万能ねぎをのせ、混ぜながらいただく。