パイシートで【シュプリームクロワッサン】
みつき @mitsuki_recipe
パンを焼かない人も自宅で楽しめるクロワッサン。チョコとトッピングでおめかししたら簡単なのにテンションの上がるスイーツに。
このレシピの生い立ち
シュプリームクロワッサンを作りたい。とはいえ、パンを焼く技術はないし、パイを丸めるだけではそれはただの「パイ」…ということで食パンを巻いてみたらパンらしい風味と食感得ました！
クリーム必要な方はこちら→ID:21611205
パイシートで【シュプリームクロワッサン】
パンを焼かない人も自宅で楽しめるクロワッサン。チョコとトッピングでおめかししたら簡単なのにテンションの上がるスイーツに。
このレシピの生い立ち
シュプリームクロワッサンを作りたい。とはいえ、パンを焼く技術はないし、パイを丸めるだけではそれはただの「パイ」…ということで食パンを巻いてみたらパンらしい風味と食感得ました！
クリーム必要な方はこちら→ID:21611205
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートは冷蔵庫で解凍する。
- 2
食パンは耳を落とす。
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- 3
パイシートは2枚並べ長方形にし、縦に長く延ばす。（横は食パンより少し長いくらいがちょうど良い）
-
- 4
伸ばしたパイシートの上に食パンを並べる。
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- 5
ジャムを塗る。
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- 6
パイシートと食パンを巻く。
-
- 7
４等分に切る。
-
- 8
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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- 9
冷ます。
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- 10
チョコを湯せんで溶かし、パイ部分につける。
-
- 11
トッピングをする。
冷やして完成。 -
- 12
チョコレートは少し多めが扱いやすいです。
残ったチョコはコーンフレークなどを入れて -
- 13
パイと一緒に冷やしたらチョコクランチができます。
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- 14
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コツ・ポイント
普通のチョコレートをテンパリングせず使うと、ベトつきやすくなります。解決策は①テンパリングする②コーティング用のチョコレートを製菓用品店で買う③フォークなどを使って食べる。 私は③です。
ジャムがなければ砂糖をまぶしてください。
つくれぽ
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