塩鮭で簡単！バター醤油の炊き込みご飯
kanappe29 @cook_40162703
塩鮭でお手軽に作れる炊き込みご飯です！バター醤油で満足感のある主食メニューです＾＾
このレシピの生い立ち
鮭をおいしくたべたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い30分以上浸水しておきます。きのこは一口大にカット（こんかいは舞茸を使用）し、小ネギも細かく刻んでおく。
- 2
炊飯釜に【a】を入れてから規定量の水を入れて混ぜる。その上に塩鮭、一口大にカットしたきのこをのせて炊飯する。
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- 3
炊き上がったら塩鮭の皮と骨をとり、しゃもじで混ぜながら塩を加えて味をととのえる。お好みでバターも加えて混ぜる。
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- 4
茶碗に盛り付け、小ネギを散らし出来上がり。
コツ・ポイント
・塩鮭を使うことで、生臭さが軽減されます。
・生鮭を使う場合は浸水している間に酒と塩を加えて少しおき、臭みをとりましょう。
・塩鮭の種類（甘口、辛口等）によって、最後に入れる塩の量は調整してください。
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